Entre os dias 21 a 27 de agosto de 2023 foi comemorada a Semana Nacional da Pessoa com Deficiência Intelectual e Múltipla. A data foi instituída pela Lei nº 13.585/2.017 

Em Gramado, uma das atividades foi o almoço oferecido aos usuários e alguns familiares no dia 22 de agosto pela Cantina Pastasciutta. Há mais de 15 anos. O restaurante administrado por Vanderlei e Angelita Ecker realiza esta ação na 

APAE Gramado. A refeição foi preparada e servida pelos colaboradores do restaurante no auditório da instituição. O cardápio incluiu massa, molhos e saladas.